管理栄養士
管理栄養士
管理栄養士とは、栄養学や健康管理に関して高度な知識を持ち、大規模な給食施設などで栄養管理や栄養指導を行うことができる専門家を認定する資格。厚生労働省管轄の国家資格で、栄養士の上位資格にあたる。管理栄養士を受験するには、2年制の栄養士養成施設を卒業して栄養士の免許を受けた後、指定施設で2年以上栄養の指導に従事した者などの受験資格をクリアしなければならない。試験科目は解剖生理学、病理学、生化学、食品学、食品加工学、栄養学、栄養指導論、臨床栄養学、公衆栄養学、健康管理概論。試験実施時期は例年3月。合格率は約20％となっている。
... 600円(材料費として) 6.持ち物 エプロン 食器3種類 ??直径20〜25cmくらいの平皿 ??汁わん ??小鉢 ※参加ご希望の方は、受付担当または小見山(管理栄養士)までお申し込みください。 倉敷生活習慣病センター (倉敷 ...